Koláčkovna s.r.o.
Jak jsme z tradiční pekárny s 20letou historií vytvořili moderní online službu s nárůstem tržeb o 170 %.
+170%
Nárůst tržeb
3 měsíce
Doba realizace
500 tis.
Organický dosah
V srpnu jsme zahájili spolupráci s firmou Koláčkovna s.r.o. detailní analýzou celého projektu. Cílem bylo nejen pochopit, v jaké fázi se značka nachází, ale především si ujasnit, jaký směr má online část byznysu nabrat a co od spolupráce očekává samotný klient.
Počáteční analýza
Už úvodní analýza ukázala, že Koláčkovna stojí na velmi pevných základech. Značka má více než dvacetiletou tradici, silné jméno a výborně fungující B2B segment. Zakázky dlouhodobě přicházely především na základě referencí. Naopak B2C segment nebyl systematicky rozvíjen. Online objednávky chodily spíše průměrně, reklamy s měsíční investicí kolem 5 000 Kč vykazovaly špatné PNO a e-shop neplnil svou roli hlavního prodejního kanálu.
Klient měl sice vytvořený brand manuál i e-shop, ale jejich provedení neodpovídalo potenciálu značky. E-shopový specialista prakticky nepracoval s brand identitou, přestože ta byla velmi silně postavená – moravský styl, ornamenty, tradiční barvy, lokální hodnoty a jasný příběh.
Velmi důležitým zjištěním byla také skutečnost, že klient měl již otestovanou novou službu: doručení čerstvě upečených koláčků do 24 hodin po celé České republice a části Slovenska pomocí chladicích boxů. Z pohledu online prodeje šlo o zásadní konkurenční výhodu a jeden z hlavních pilířů budoucího růstu.
První fáze: stabilizace
Navrhli jsme postupovat paralelně ve více rovinách. V první fázi bylo cílem e-shop rychle opravit tak, aby mohl alespoň funkčně sloužit zákazníkům a poskytoval jim všechny důležité informace.
Konkrétně jsme:
Současně jsme se s klientem ponořili hlouběji do samotného byznysu. Společně jsme nastavili denní monitoring cashflow, upravili cenotvorbu a přesně spočítali, jaký prostor má projekt pro marketingové aktivity při zachování ziskovosti.
Klíčové strategické rozhodnutí
Při detailním pohledu na data bylo zcela zřejmé, že hlavním tahounem prodejů jsou tradiční koláčky. Větší koláče tvořily pouze menší část obratu. Po osobních konzultacích jsme se proto s klientem shodli na zásadním strategickém kroku:
Postavit Koláčkovnu jako službu s jedním hlavním produktem – tradičními koláčky.
Toto rozhodnutí přineslo hned několik zásadních výhod:
Nový e-shop jako aplikace
Tento posun nám otevřel cestu k dalšímu kroku: návrhu zcela nového e-shopu. Společně se specialistou jsme uspořádali celodenní workshop, kde jsme definovali, jak má nový e-shop fungovat a vypadat. Výsledkem byl koncept rychlého objednání připomínajícího mobilní aplikaci.
Protože vývoj nového řešení měl trvat přibližně 3–4 měsíce, nechali jsme specialistu pracovat na vývoji a mezitím jsme se zaměřili na marketing. Cílem bylo využít aktuální období a začít na nový e-shop vydělávat ještě před jeho spuštěním.
Ukázky z nového e-shopu a brand identity
Marketing a Vánoce
Klient měl z minulosti zkušenost, že Vánoce nejsou pro Koláčkovnu silným obdobím, protože tradičně prodával především svatební koláčky. Na základě našich zkušeností jsme se ale rozhodli podívat se na prodej jinou optikou.
Věděli jsme, že tradiční koláčky v lidech vyvolávají nostalgii a vzpomínky na dětství, mohou fungovat jako netradiční vánoční dárek pro rodiče či prarodiče, a firmy je mohou využít na vánoční večírky a firemní akce.
Kreativa a obsah
První marketingové kroky jsme postavili na výkonnostních videích, která dokážou nejlépe odkomunikovat značku i samotnou službu. Zvolili jsme moravskou lokaci, moravský humor, herce s nářečím a jednoduchý scénář, který řeší konkrétní problém zákazníka.
Princip komunikace:
„Něco jsem pokazil, ale tady je jednoduché řešení."
Ukázky reklamních videí
Výsledky
Organický obsah jsme spustili především na Instagramu a Facebooku. Data ukázala okamžitou pozitivní odezvu – videa během krátké doby oslovila více než 500 000 lidí. Současně jsme zapnuli výkonnostní kampaně s jasnými CTA a bannery.
Vzhledem k blížícím se Vánocům jsme nasadili strategii „posledního dne objednávání", kdy byl deadline stanoven na 16. 12., aby výroba stihla objednávky odeslat nejpozději 22. 12.
Nárůst obratu o 170 % během velmi krátkého období
a to i bez spuštění nového e-shopu
Další reklamní spoty
Závěr
Spolupráci hodnotíme jako velmi úspěšnou. Další kroky směřují ke spuštění nového e-shopu a pokračování v testování kreativ i marketingových strategií pro další období.
Slovo klienta
„Spolupráce byla perfektní. Je vidět, že máte opravdu široké a hluboké zkušenosti a že marketing nevnímáte izolovaně, ale přistupujete ke klientovi komplexně, čistě byznysově. Právě to považuji za jeden z nejsilnějších benefitů celé spolupráce.
Jediné, co mě zpětně mrzí, je to, že jsme nebyli kapacitně lépe připraveni na prosinec – prodeje výrazně překonaly moje očekávání. Oceňuji vaše zapálení, cit pro detail a celkový přístup. Spolupráci mohu s klidným svědomím doporučit."
— Zakladatel, Koláčkovna s.r.o.